Porc Negre de Formentera i d'Eivissa

 

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- La ASSOCIACIÓ DE CRIADORS DE PORC DE FORMENTERA I D'EIVISSA  ha entrado a formar parte de la Federación y desde aqui le damos la bienvenida.

 

El Porc Negro de Formentera es una raza muy rústica de cerdo negro que desde antaño se ha criado en las Islas Pitiüsas siempre en explotaciones familiares.
Tradicionalmente esta raza autóctona de cerdo ha sido muy valorada por su gran calidad de carne y gran capacidad de adaptación atribuida a su excepcional rusticidad. 

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Tras la introducción en estas últimas décadas de razas foráneas, el cerdo pitiuso fue siendo sustituido por otras razas más selectas y productivas, hasta tal punto de darse ya por extinguido.
 Pero  el gran esfuerzo de varios criadores formenterenses por mantener aún en sus fincas ejemplares genéticamente próximos a la raza original, nos ha animado a hacer un esfuerzo para intentar su recuperación y evitar así su extinción.

Hemos hablado con distintos organismos oficiales: Consell Insular de Ibiza y  Consell de Formentera, los cuales han mostrado su apoyo e interés en nuestro proyecto. Así mismo hemos solicitado la colaboración al Instituto de Biología Animal de Baleares (IBABSA), con ya conocidísima experiencia en la recuperación de otras razas autóctonas baleares, para que sea el coordinador y asesor técnico de dicho proyecto de recuperación.