Porc Negre de Formentera i d'Eivissa

 

Noticies

- La ASSOCIACIÓ DE CRIADORS DE PORC NEGRE DE FORMENERA I D'EIVISSA ha entrado a formar parte de la Federación Pitiüsa de Razas Autóctonas.

 

El porc negre de Formentera és una raça molt rústica de porc negre que des de fa molt de temps s’ha criat a les illes Pitiüses, sempre en explotacions familiars.
Tradicionalment aquesta raça autòctona de porc ha set molt valorada per la seua gran qualitat de carn i gran capacitat d’adaptació atribuïda a la seua excepcional rusticitat. 

Després de la introducció en aquestes últimes dècades de races foranes, el porc pitiús va anar sent substituït per altres races més selectes i productives, fins al punt de donar-se ja per extingit.

Castellano

Però el gran esforç de diversos criadors formenterencs per mantenir encara en les seues finques exemplars genèticament pròxims a la raça original, ens ha animat a fer un esforç per intentar la seua recuperació i evitar així la seua extinció.

Hem parlat amb distints organismes oficials: Consell Insular d’Eivissa i  Consell de Formentera, els quals han mostrat el seu suport i interès en el nostre projecte. Així mateix hem sol·licitat la col·laboració a l’Institut de Biologia Animal de Balears (IBABSA), que ja compta amb una conegudíssima experiència en la recuperació d’altres altres races autòctones balears, perquè sigui el coordinador i l’assessor tècnic d’aquest projecte de recuperació.